पंद्रह साल पहले, करीम बुधवानी, सलीम भिवानी और प्रक्षय कपूर सडबरी चले गए और उन्होंने कई गैस स्टेशन खरीदे।
अब मूल रूप से भारत के तीन पुरुष, न्यू सडबरी में सिल्वर हिल्स शॉपिंग डेवलपमेंट में 705 पिटा के मालिक हैं। आप इसे पूर्व चरम पिटा फ़्रैंचाइज़ी स्थान पर पा सकते हैं।
साझेदार भोजन को भूमध्यसागरीय और भारतीय संलयन के रूप में वर्णित करते हैं।
जबकि भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में पीटा लोकप्रिय हैं, इनमें से कई पीटा विकल्प आपको भारत का स्वाद प्रदान करेंगे।
“मेरा पसंदीदा पनीर टिक्का है। इसे भारत के किसान पनीर के साथ रोजाना ताजा बनाया जाता है, भारतीय मसालों में रात को पहले मैरीनेट किया जाता है और फिर ग्रिल पर पकाया जाता है, ”भिवानी कहते हैं।
वह पनीर टिक्का से प्यार करने वाले एकमात्र मालिक नहीं हैं। बटर चिकन पीटा, चिकन श्वार्मा और चिकन टिक्का सलाद बाउल के साथ सभी इसे पसंद करते हैं।
वे मानते हैं कि सभी ग्राहक अपने पैलेट के साथ साहसी नहीं हैं, इसलिए उनके पास अभी भी सभी के लिए विकल्प हैं, जिनमें भैंस चिकन, और शावरमा और सौवलाकी शामिल हैं।
तीनों मालिकों को लगता है कि 705 रेस्टोरेंट के नाम के लिए एकदम सही रिंग थी।
“हमने 705 के साथ नाम चुना, क्योंकि पिछले 15 वर्षों में सडबरी ने हमें बहुत प्यार दिखाया है। हम इस क्षेत्र से प्यार करते हैं और अपने समुदाय में एक और निवेश करना चाहते हैं, ”बुधवानी ने कहा।
705 पिटा दो महीने पहले ही खोला गया, जो भारतीय भोजन, शाकाहारी भोजन का आनंद लेने और नए सांस्कृतिक व्यवहार की खोज करने वालों के लिए कुछ अनोखा पेश करता है। आज तक, मेनू में लगभग 15 रचनाएं हैं, जिनमें पनीर टिक्का, फलाफेल, चिकन टिक्का और बहुत कुछ शामिल हैं।
ट्राइफेक्टा पहले ही कुछ जनसांख्यिकीय कार्य कर चुका है। वे कहते हैं कि दुकान पर अक्सर 25-34 आयु वर्ग के लोग आते हैं। कई कनाडाई हैं और अन्य अंतरराष्ट्रीय छात्र हैं जो विभिन्न विकल्पों की तलाश में हैं।
कपूर ने कहा, “हम यह भी मान रहे हैं कि हम 705 समुदाय की जेब में सेंध लगाए बिना उनका पेट भरना चाहते हैं।” “हम एक अच्छा मूल्य बिंदु चाहते थे।”
एक पूर्ण भोजन आकार का पिटा लगभग $ 11 है जिसमें छोटे पिट्स $ 5 और $ 7 के बीच औसत होते हैं।
वे मेनू के साथ जोखिम लेने और नई चीजों को आजमाने के लिए तैयार हैं। जोखिम लेना उनके लिए कोई नई बात नहीं है क्योंकि उन्होंने महामारी के दौरान 705 पीटा खोला था।
“यदि आप जोखिम नहीं लेते हैं, तो आप अक्सर परिणाम नहीं देखते हैं,” बुधवानी ने कहा। “हमने पीटा का आनंद लिया और यहां 705 जिले में एक जगह देखी।”
बुधवानी कहते हैं कि पड़ोसी व्यवसायों में कर्मचारी हैं जो नियमित हो गए हैं और जनता की प्रतिक्रिया भोजन के स्वाद और इसकी प्रामाणिकता का हवाला देते हुए बहुत अच्छी रही है।
705 पिटा आपके दाँतों को डुबोने के लिए केवल भोजन ही नहीं देता; वे ‘लस्सी’ भी पेश करते हैं, जो एक पारंपरिक मिठाई पूर्वी भारतीय दही आधारित पेय है।
लस्सी का स्वाद न केवल अच्छा होता है, बल्कि यह आपके पेट के लिए अच्छे बैक्टीरिया से भरी होती है। भारत में प्रतिदिन खाई जाने वाली लस्सी गर्म दिन में ठंडक प्रदान करती है। 705 पीटा लस्सी को दो स्वादों में पेश करता है: आम और मीठी लस्सी जिसके ऊपर पिसा हुआ पिस्ता होता है।
उबेर, स्किप द डिशेज और डोर डैश सभी 705 पिटा ऑफर करते हैं। ज्यादा जानकारी के लिये पधारें 705 पिटा का फेसबुक पेज.
705 पिटा सिल्वर हिल्स शॉपिंग क्षेत्र में 1299 मार्कस ड्राइव पर स्थित है।
अनास्तासिया रिउक्स ग्रेटर सडबरी में एक लेखिका हैं। चलो खाते हैं! हमारे सामुदायिक नेता कार्यक्रम द्वारा संभव बनाया गया है।
